قیمت و هزینه ی ساخت سردخانه

امروزه صنایع مختلف از غذایی گرفته تا دارویی، به داشتن سردخانه های بزرگ و کوچک برای انبار محصولات خود نیازمند هستند. با توجه به همین نیاز بازار احداث سردخانه ها رونق گرفته است .به همین دلیل انتخاب سردخانه مناسب نیز اهمیت زیادی دارد. یکی از مهمترین ارکان اساسی در انتخاب سردخانه ، هزینه ساخت سردخانه و تجهیزات به کار رفته در آن ، نوع عایق بندی، انتخاب درب سردخانه و … است .

در ادامه، به صورت نمونه هزینه ی ساخت سردخانه ای کوچک را بررسی می‌کنیم:

عوامل موثر بر هزینه ساخت سردخانه

منطقه‌ی ساخت، دما، ابعاد، عملکرد و سیستم سردخانه بر قیمت سردخانه تأثیر می‌گذارند. محیط بیرونیِ منطقه‌ی ساخت و ساز به طور مستقیم بر انتخاب و مقدار مصالح سردخانه تأثیر می‌گذارد. با یکسان در نظر گرفتنِ ظرفیت ذخیره‌سازی، هرچه درجه حرارت پایین‌تر باشد، هزینه‌ی ساخت سردخانه نیز بیشتر می‌شود.  هرچه ظرفیت ذخیره‌سازی بیشتر باشد، هزینه‌ی ساخت سردخانه نیز بیشتر می‌شود. هرچه ظرفیت خنک کننده و مواد عایق بیشتر مورد نیاز باشد، قیمت سردخانه طبیعی بالاتر می‌رود. هزینه‌ی برخی از سردخانه‌های ویژه بیشتر از سردخانه‌های معمولی است، مانند ذخیره‌سازی ضد انفجار و ذخیره‌سازی تهویه مطبوع. واحدهایی با نام‌های تجاری مختلف نیز تفاوت قیمت زیادی ایجاد می‌کنند. سردخانه با ظرفیت یکسان، به پارتیشن‌های مختلفی تقسیم می‌شود و تعداد پارتیشن‌ها متفاوت است و تعداد تجهیزات سردخانه نیز فرق دارد، که یکی از عوامل کلیدی موثر بر قیمت نهایی سردخانه می‌باشد. پس توجه داشته باشید که قبل از هرگونه اقدامی، خدمات مشاوره ساخت سردخانه را دریافت کنید. کارشناسان ما آماده‌ی هرگونه یاری در این زمینه هستند.

ساخت سردخانه مشمول موارد زیر می باشد:

1. بدنه عایق کاری شده
2. کف سازی
3. موتور آلات
4. قفسه بندی

بدنه

امروزه از مواد پلی اورتان جهت عایق کاری سرخانه ها استفاده می گردد. جهت ساخت سردخانه الزامی برای دیوار کشی قبل از عایق کاری وجود ندارد، چرا که کارخانه های ساخت عایق محصولی بنام ساندویچ پانل را تولید کرده اند که علاوه بر مواد پلی اورتان درون آن، دارای ورق گالوانیزه رنگ شده در دو طرف عایق می باشد که هم بحث عایق کاری و هم نمای ظاهری و استحکام سردخانه را پوشش می دهد.

مطرح ترین برندهای ساندویچ پانل سردخانه ای محصولات شرکت نبوغ سرمایش و ماموت می باشد که در سایز های 4 ،5 ،7.5 ،10 و 15 سانتی متر تولید می گردد.

پانل های 10 سانت و 7.5 سانت بیشتر برای سردخانه های زیر صفر (پانل ده سانت تا دمای منفی 30 درجه در مناطق معتدل بکار می رود) و پانل های 15 سانت اغلب برای ساخت سردخانه های تونل انجماد مورد استفاده قرار می گیرد.

جهت ساخت سردخانه به ابعاد 3*4 در ارتفاع 2.2  ما به 43 متر ساندویچ پانل دو رو ورق نیاز داریم. و جهت عایق کاری کف به 12 متر پانل بدون ورق، که بعدا روی آن را با سرامیک، سنگ و یا سیمان می پوشانیم.

قیمت هر متر از پانل 10 سانت بسته به برند سازنده مقداری متفاوت است. لیکن بصورت میانگین در اینجا هزینه ی آن را محاسبه می کنیم:

92020000 = 2140000 * 43

20880000= 1740000 * 12

نبشی 5 * 5

3600000=150000 * 24

نبشی 5 * 15

3840000 = 240000 * 16

پیچ، پرچ، فوم پلی اورتان، چسب سیلیکون و … جهت نصب

2500000

اجرت

6450000=150000 * 43

جمع کل

123790000 ریال

در بخش های بعدی به هزینه های دیگر ساخت سردخانه خواهیم پرداخت.

یک سردخانه 1000 تنی چقدر در ماه درآمد دارد و میزان سود یک سردخانه 3000 تنی چقدر است؟

با انجام نحقیقات دقیق و مشاوره گرفتن از افراد متخصص می‌توانید میزان درآمد سردخانه خود را محاسبه کنید و دوره بازگشت سرمایه را بدست آورید. البته ذکر این نکته حائز اهمیت است که با توجه به افزایش تقاضای محصولات در تمامی فصل‌ها و امکان تولید انبوه در یک فصل خاص باعث شده است که صنعت سردخانه‌داری به شغل پردرآمدی تبدیل شود و میزان درآمد سردخانه در سال بالای یک میلیارد تومان باشد.

هزینه نگهداری میوه و تره‌بار در سردخانه چقدر است؟

نرخ مصوب تعرفه نگهداری خدمات سردخانه‌ای میوه و تره‌بار برای اقلام مختلف بین 12.550 تا 22.143 ریال است.

طرح توجیهی و هزینه ساخت سردخانه صنعتی 1000 تنی بالای صفر

طرح توجیهی و هزینه ساخت سردخانه 1000 تنی صنعتی بالای صفر شامل مطالعات فنی و اقتصادی پروژه است. در این طرح توجیهی، هزینه ساخت یک سردخانه 1000 تنی بالای صفر به طور کامل مورد بررسی قرار می‌گیرد. این سردخانه برای نگهداری مواد غذایی در دمایی بالاتر از دمای انجماد استفاده می‌شود.

برای مثال یک سردخانه به صورت 2 اتاق با ظرفیت 500 تن را طراحی کردیم. مشخصات کلی این سردخانه بدین صورت می‌باشد.

سرمایه‌گذاری لازم برای ساخت این نوع سردخانه به شکل خلاصه در جدول زیر ارائه شده است.

دوره بازگشت سرمایه برای این واحد صنعتی 1000 تنی، چهار سال می‌باشد.

طرح توجیهی و هزینه ساخت سردخانه صنعتی 1000 تنی زیر صفر

توان مورد نیاز برای هر اتاق در سردخانه زیر صفر بیشتر از سردخانه بالای صفر است بنابراین هزینه تجهیزات سردخانه زیر صفر بیشتر است. این نکته به همراه سایر عوامل، تغییرات قابل توجهی را در طرح توجیهی و هزینه ساخت سردخانه زیر صفر 1000 تن ایجاد می‌کند.

برای مثال، یک سردخانه را به صورت 2 اتاق با ظرفیت 500 تن طراحی کردیم. مشخصات کلی این سردخانه بدین صورت می‌باشد.

سرمایه‌گذاری لازم برای ساخت این نوع سردخانه به شکل خلاصه در جدول زیر ارائه شده است.

دوره بازگشت سرمایه برای این واحد صنعتی 1000 تنی چهار سال و شش ماه می‌باشد.

هزینه ساخت سردخانه

هزینه ساخت سردخانه در هر پروژه‌‌ای بسته به نوع سردخانه انتخابی ممکن است متفاوت باشد. در مرحله اولِ ساخت سردخانه باید، به محل و نوع ساختمان اصلی سردخانه توجه شود. همچنین تجهیزات و شرایط نگهداری کالا‌ها در تعیین هزینه‌ی ساخت سردخانه بسیار موثر خواهد بود.

 پنج نکته کلیدی که برای هزینه ساخت باید در نظر داشته باشید:

۱. بهره‌وری انرژی

هنگام ساخت سردخانه، بهره‌وری انرژی اولویت اصلی است. یکی از بزرگترین هزینه‌های جاری برای اپراتورهای تأسیسات، مصرف برق است که هزینه به ده‌ها هزار دلار در ماه می‌رسد.

بسیاری از تاسیسات به جای ایستگاه مرکزی، به واحدهای سردخانه بسته‌بندی شده تبدیل شده‌اند. ثابت شده است که واحدهای آمونیاک در سقف‌سازی سردخانه کم شارژ هستند و به مرور زمان از نظر انرژی از کارایی بیشتری برخوردارند. بعلاوه ، شارژ کمتر موجب کم شدن هزینه‌ها در مدیریت ایمنی پروژه (PSM) می‌شود.

جهت سردخانه نیز می‌تواند با اتاق‌هایی با دمای بالاتر واقع در انتهای جنوبی تاسیسات و اتاق‌هایی با دمای پایین در انتهای شمالی، باز در اینجاده انرژی را بهبود بخشد.

۲. تبرید

عوامل موثر بر کارایی سیستم تبرید (سردسازی) عبارتند از:

• انتخاب کمپرسور
• انتخاب کندانسور
• اواپراتور و انتخاب واحد هوا
• درایوهای فرکانس متغیر
• موتورهای با کارایی عالی

این عوامل باید با نیازهای عملیاتی و معیارهای بازگشت سرمایه به دقت متعادل شوند.

سیستم‌های کنترلی به مهندسان اجازه می‌دهند روند تا تجزیه و تحلیل، گزارش‌های زنگ هشدار، داده‌های مدیریت انرژی و گزارش‌های زمان اجرا را ایجاد کنند. این داده‌ها به آنها اجازه می‌دهد که تغییرات و اصلاحات لازم را انجام دهند برای اطمینان از اینکه سیستم تبرید با کارایی مطلوب کار می‌کند.

۳. کنترل تبرید

علاوه بر کارایی مکانیکی، اتوماسیون می‌تواند کارایی تبرید را تا حد زیادی بهبود بخشد و مصرف انرژی را بهینه کند. افزایش هزینه نیروی کار، در دسترس بودن نیروی کار، پیشرفت تکنولوژی و کاهش قیمت تجهیزات، همگی به رشد اخیر اتوماسیون در سردخانه‌ها کمک کرده است.

۴. حرارتی و سقف‌سازی

با توجه به نیازهای سرسام‌آور ذخیره‌سازی انرژی سردخانه‌ها، ایجاد یک مانع بخار کارآمد حرارتی از یکپارچگی سازش‌ناپذیر است. بسیاری از جزئیات حرارتی باید در نظر گرفته شوند از جمله:

• ضخامت عایق برای کف، دیوارها و سقف
• درب‌های با درجه حرارت پایین
• انتخاب پوسته سقف

۵. خدمات برق

از دست دادن نیرو در سردخانه می‌تواند منجر به ضررهای مالی قابل توجهی شود. ملاحظات طراحی و ساخت برای تاسیسات برق باید شامل موارد زیر باشد:

• قابلیت اطمینان و افزونگی ابزار محلی
• آماده به کار بودن

تغییرات آب و هوایی و افزایش شدید روندهای آب و هوایی (همراه با افزایش تقاضا برای محصولات تازه و یخ زده) باعث شده است تا امکانات بیشتری در تولید ژنراتورهای پشتیبان سرمایه‌گذاری شود. این ژنراتورهای اضطراری دیگر فقط در مناطق ساحلی و مستعد طوفان یافت نمی‌شوند. بسیاری از تاسیسات داخلی دیگر در سراسر کشور در حال آماده‌سازی برای سرمایه‌گذاری هستند تا بتوانند در صورت قطع برق به کار خود ادامه دهند.

در اینجا هزینه ساخت سردخانه در ابعاد و کاربردهای مختلف در جدول‌هایی آورده شده است.

هزینه ساخت سردخانه کوچک و قابل حمل: